目前日期文章:201602 (9)

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漫長冬日過後,緊接著迎來的將是春暖花開的季節。大倉久和大飯店迎接春日,「山里日本料理」及「The Nine 烘焙坊」,分別自3月1日至3月31日,推出上選料理及限定甜點,以餐桌上的各式春季料理溫暖饕客的心。

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位於太魯閣國家公園境內的「錐麓古道」,被許多人視為夢幻步道,因為極具歷史文化價值,被劃設為史蹟保存區,亦為目前太魯閣國家公園境內僅有的史蹟保存區。先前的古道,因為路段崩毀,曾封閉多年,僅開放東進東出的路線,後來雖然開放西進東出全線通行,但可惜在蘇迪勒颱風的侵襲下,有些地方的路基完全流失,所以目前仍恢復東進東出的方式。

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大樓帷幕外光線漸暗,取代和煦日光的是熠熠華燈,窗外車聲喧囂漸響,而後交通警察的哨音加入戰局,聽來竟異常痛快,因為這代表下班時間真的到了。

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香港歌手蔣雅文創設的雜貨小店,原以賣自家品牌Kōgōsei及港台特色品牌作品為主,後來她將父母親接來台灣,讓他們接手經營,成了一間家庭式小館,讓蔣爸蔣媽每天過得好充實。

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南北延伸近28公里的奧塔哥半島(Otago Peninsula),是紐西蘭著名的生態旅遊區。紐西蘭之所以有這麼多沒看過的動物,是因為牠們貪戀紐西蘭豐饒的食物與安全的環境,在此繁衍生長,發展出紐國獨特的品種,像是黃眼企鵝、紐西蘭海狗、虎克海獅等,甚至候鳥、海鳥也長期居留了下來。
網址:otago-peninsula.co.nz

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在喧囂的台北城市中,仍有一處靜謐高雅的用餐空間,讓人在下班後得以品嚐自木炭慢火烘烤的串燒,小酌幾杯美酒,享受在深夜最有溫度的美味時光。這間坐落於天母巷弄中的「鳥哲燒物專門店」,以白木吧檯打造出融合壽司吧和串烤精神的高質感日式串燒店。來到這裡的每一位客人,都能在高規格設備的用餐環境中,享用精緻誘人的串燒料理。

使用備長炭,炭火加熱至950度是烤出最美味串燒的溫度。鳥哲秉持著如同備長炭般的熱情溫度,用心對待每一道料理,讓人們感受到他們對產地食材的用心以及專注於料理的態度。

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1887年,毛利部落酋長將魯瓦皮胡山(Mt. Ruapehu)、東加里羅山和諾魯霍伊山(Mt. Ngauruhoe)等3座火山,贈送給紐國人民,而在1894年成立為國家公園,為全世界第二座、紐西蘭第一座的國家公園。
活躍的火山地形和多元的生態環境,讓東加里羅有著詭奇多變的地理景觀,而在電影《魔戒》中,燃燒著熊熊烈火,可以摧毀魔戒的末日山脈(Mt. Doom),就是以魯瓦皮胡山做為場景,山坡上的懷卡帕帕(Whakapapa)滑雪區也在片中出現多次。此外,公園裡唯一的飯店──城堡飯店(The Grand Chateau),在《魔戒》拍攝期間曾入住多位演員和工作人員,也因此除了大自然愛好者外,這些年又吸引了不少電影迷前來。

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TJB 餐飲集團的「TJB CAFÉ EXPRESS 台北光復店」全新開幕;以輕工業風為室內裝潢基調,承襲 TJB CAFÉ EXPRESS 的經營理念,採自助點餐方式,讓顧客一入店即可在櫃台完成點餐,不需服務費,也縮短服務流程與出餐速度。

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以精緻粵菜享譽盛名的香宮,延攬超過四十年廚藝資歷的新任主廚何華師傅,他的料理足跡遍及東亞五星級飯店,還曾為美國前總統柯林頓、前國務卿希拉蕊、南韓前總統金大中等無數政商名流掌廚。而今這位世界名廚落腳台灣,來到香格里拉台北遠東國際大飯店的中餐廳香宮,要將粵菜的經典與創新一起帶到台灣來。

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