目前分類:Hotel 旅店享樂 (30)

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台北老爺薑蔥焗肉蟹.jpg

秋天的海鮮特別肥美,尤以螃蟹最令人難忘。儘管螃蟹四季都有,秋蟹蟹肉肥厚鮮甜,蟹黃蟹膏更是豐腴濃郁,是饕客們在食慾之秋必不可錯過的經典滋味。台北老爺大酒店明宮粵菜廳即日起至1031日間以包括鮮蟹在內的各式絕妙秋季山珍海味,隆重推出季節佳餚「金風送爽.香辣蟹逅」,推薦多款色、香、味俱全的創意精緻菜色。

例如「薑蔥焗肉蟹」,主要食材肉蟹又稱青蟹、黃甲蟹,自古以來便是上選的海鮮佳餚。加上薑蔥等辛香料大火快炒,佐以香辣醬汁,相當適合喜愛濃郁口味的饕客選擇。還有一道大良西施松露煎玉帶,源於有上百年歷史的廣東名菜大良炒鮮奶,以鮮奶、蛋清融合在一起炒,再加入創新的上選食材干貝與松露,嚐起來口感滑嫩,並充滿牛奶的濃郁與干貝的鮮甜,再帶點松露的香氣,創造出百年名菜的新風味。

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圖12_大地酒店光陰部落藏書閣_晚間彷彿霍格華茲圖書館.jpg

位在北投的大地酒店,大廳的光陰部落藏書閣擺放千本叢書,在水晶燈照耀下,有如置身於哈利波特的霍格華茲圖書館。今夏來到這裡,還可以品嚐主廚夏日限定的神奇魔法料理!

由西餐主廚葉銘富特別設計,結合分子料理做出一道道從視覺上就令人驚呼的魔法佳餚。開胃小品「跳跳精靈」,跳跳糖的奇妙口感結合蘋果泡沫,彷彿在舌尖上舞動;「魔法花園」用主廚特製的醬汁搭配沙拉,嚐來相當爽口;「呼嚕濃湯」將新鮮絲瓜做成濃湯,美味程度讓人忍不住呼嚕嚕的全部吞下肚。還有熱前菜「紅酒咒語牛尾燉飯」、主餐「義式魔杖烤半雞」或「火盃嫩煎鮭魚」,魔幻又童趣的味蕾饗宴在在令人難忘。甜點「熔岩魔球」更是令人眼睛為之一亮,最後以用天然花青素設計的「奇幻繽紛飲」,讓客人自己動手完成夢幻特調,親身體驗這魔幻的力量。

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墾丁夏都星樂園03+.jpg

夏天來去墾丁度假吧!享受陽光、沙灘和海風。夏都飯店為親子共遊全新打造了夏都星樂園,71日起至831日暑假期間推出5折優惠,家長帶小孩原價500元,優惠期間特價250元。依不同年齡層的孩童規劃既有趣又不失教育意義的遊樂設施,分齡3大類型遊憩空間,共14個以上安全的主題遊戲區,讓孩童透過遊戲發展潛能、寓教於樂。

夏都星樂園需要家長陪同,若家長想與孩子分開行動,可以讓孩子參加「小海星兒童活動營」。小海星兒童活動營,是特別規劃給612歲的孩童參加的一系列的探索及戲水活動。動動小手也舒展全身,在兒童戲水池教導水母漂浮課程,使其了解水上安全的重要,全程活動皆有指導員帶領,夏都專業的兒童活動營,爸媽可以放心及悠閒的度假,孩子也能從中獲得樂趣及知識。

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韓國濟州島氣候濕潤,夏日舒爽,適合在夏天到此拜訪。位在濟州島的新羅酒店為迎接夏日到來,特別打造了全新戶外泳池、按摩池、芬蘭桑拿等休閒設施。池畔開放時間為每天早上9點到午夜,早上可躺臥在池畔日光床上,感受暖陽灑在身上的溫熱,再投入池中享受清涼;午後還可租用池邊豪華小屋,欣賞落日餘暉;夜晚池畔則上演精彩的現場音樂表演,令人陶醉。

The Shilla Jeju_Outdoor Pool Concert.jpg

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迎向11週年,礁溪老爺酒店推出5月限時系列活動,除推出住房、餐飲及商品優惠,更邀請北投老爺主廚陳之穎擔綱524日餐酒晚宴客座主廚,以「綻放」為題,演繹宜蘭食材的法式饗宴。

如何運用法式料理的手法烹飪蘭陽食材,有賴主廚靈活的技巧運用及嚴選食材的鮮度;為了凸顯食材的自然原味,主廚以搭配方式為主、調味為輔,呈現料理色、香、位一體的精髓。

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外観_n.png 

日本王子大飯店歷來最高等級的飯店「The Prince Gallery 東京紀尾井町」要在2016年夏天正式開幕了!

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 台北文華東方酒店總統套房  

台北東方文華酒店(Mandarin Oriental, Taipei)於518正式登台,開幕儀式現場星光熠熠,超過250位台灣政商名流與香港、新加坡、中國企業家與會,並邀請台北市長郝龍斌、行政院副院長毛治國、金馬影后林青霞、東方文華集團行政總裁Edouard Ettedgui東方文華亞洲區營運總監Richard Baker台北東方文華總經理Paul Jones及投資業主林命群等七位嘉賓,為開幕儀式進行剪綵,共同見證台灣最頂級奢華酒店的誕生,並宣告台灣觀光產業進入奢華新紀元。

台北文華東方酒店外觀  

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台北慕軒於2014年4月17日正式開幕  

國泰商旅於2013年設立HOTEL COZZI的台北民生館與忠孝館後,又於2014年在敦化南路上設立了第三間精品旅館──「MADISON TAIPEI 台北慕軒」,經過了三個月的試營,於今日(417)正式開幕。

Madison Taipei 台北慕軒  

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礁溪老爺酒店獲頒全球級家庭全包式奢華酒店獎

2013年,礁溪老爺酒店以其飯店設計、細緻服務與創新行銷,連獲三項國際大獎。礁溪老爺團隊認為,他們因應旅客的不同需求創造專屬度假回憶的用心,是得到肯定的關鍵。

開業八年來,礁溪老爺團隊一直以「服務的人」自居,致力於為旅客完成度假夢想。團隊於2013年連連受到國際肯定──被全球百萬網友票選為「Trip Advisor奢華酒店&頂級酒店」,在世界奢華酒店大賞(World Luxury Hotel Awards)中獲選「全球級闔家全包式奢華渡假酒店(Global Winner: Best Luxury Family All-inclusive Resort)」,並成為「2013英國康泰納仕全球推薦飯店(Conde Nast Johansens Recommended Hotels 2013)」中唯一的台灣獲選者。

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Bali pool_麗晶酒店提供   

現代人在忙碌的工作之中,嚮往的是一種擁有完全到位的服務,並且能夠將自然美景納入自己私領域的假期。自然環境渾然天成的東南亞成為度假的首選,隨著旅行東南亞的風氣盛而不衰,麗晶酒店集團也前進東南亞,分別在泰國普吉島與印尼峇里島兩座島嶼上,推出全新的酒店,如同麗晶酒店創辦人 Robert H. Burns 所說:「麗晶專注於創造奢華體驗,全球酒店唯一的共通性就是獨一無二。」麗晶酒店要將最奢華且獨特的旅行度假經驗獻給忙碌的城市人。

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11-1  

是不是已經受不了只要提到度假村三個字,就是很制式化的陽光、沙灘與海洋?那麼位在美國沙漠之海裡的 The Boulders Resort,肯定會發現「度假村」有個令人驚喜的新定義!The Boulders Resort 隱藏在亞利桑那州無垠沙漠中的,以巨岩、沙漠、仙人掌三重奏,譜成一個無聲卻充滿魅力的度假世界。

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11-2 

來到以金融、高科技業為主的德國法蘭克福,任誰也想不到在這個充滿金屬跟玻璃帷幕的硬梆梆城市,還有著一處美麗的避世天堂 Villa Kennedy。雪白的外牆與深色屋頂,這幢如童話故事中的哥德式建築歷史可以追溯至建1904年,原本是當地一位銀行實業家族的別墅。由於座落在緬因河南岸法蘭克福的市中心處,不論是前往法蘭克福展覽會場還是法蘭克福機場都不遠,經過精心整修,在20063月以酒店的新身分要讓大家見識法蘭克福柔軟的另一面。

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11-3 

「我的家,在彩虹的那一頭」,簡單的幾個字卻能道盡布須曼人在非洲大地的家園之美,然而能將這份原野之美濃縮成一處的,唯有被富比世《Traveler》雜誌納入2008年全球400大飯店的 Bushmans Kloof Wilderness Reserve & Retreat

這一片距離南非開普敦約三小時車程的動物生態保護區,雖然純屬私人領域,面積卻是大得驚人,粗獷的荒野隨時上演著瘋狂的鴕鳥賽跑秀或者是四處走跳嬉戲的斑馬群,一年到頭說不完數不盡的繽紛花朵,只有人親自到了 Bushmans Kloof Wilderness Reserve & Retreat 才能明瞭,這一個彩虹國度是多麼的迷人!

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10-4 

對於許多老一輩的影迷來說,已經塵封四十餘年的「羅美雪妮黛未完成」,要重新溫習這位絕代美女的一顰一笑。粉絲們除了看影片追憶綺麗影像之外,其實還有另外一個選擇,就是來到羅美雪妮黛的故鄉奧地利,住進薩爾茲堡的 Hotel Schloss Fuschl

為什麼這麼說?因為羅美雪妮黛就是靠著在 Hotel Schloss Fuschl 開拍的「我愛西施」一片走紅,由20世紀最美麗的女性來詮釋19世紀歐洲第一美女奧匈帝國西西皇后的生平,怎麼能不轟動影壇,而具有歷史淵源又典雅的 Hotel Schloss Fuschl,自然是片中 Sissi 皇后度過少女青春時代的不二外景拍攝地。

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10-5 

充滿嬉皮、龐克跟藝術的舊金山,街頭隨處可見的塗鴉也成為一大特性,只是政府為了省下大筆清理費用,塗鴉成了帶罪的創作。不想偷偷摸摸趁夜黑風高發揮靈感,位於 Bush Street 上的 Hotel des Arts 可是塗鴉藝術家們的美麗新世界。

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9-1 

 

放眼望去,文藝復興、巴洛克、洛可可再加上哥德式建築一次看遍──這是有「建築史教科書」之稱的布拉格廣場。每個人想至少去一次布拉格,去過布拉格的人想去第二次,布拉格總是非常有氣質地散發著誘人魅力。

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9-2 

在希臘神話裡,梅杜莎是蛇髮女妖,任何人只要接觸它的目光,就會化為石像。梅杜莎旅館然以這個著名的蛇髮女妖為名,卻令人囋嘆不已,捨不得離開,彷彿成了想永久停住在此的石像──也許這就是取名為「梅杜莎」的用意之ㄧ。

旅館外觀和內部有很大的反差趣味,走進旅館大門後就遇到粉紅色的走廊,立刻讓人心生走進另一個世界的感受。大膽且具有戲劇效果的用色營造出明亮的現代氣息,木製家具和內裝在現代風格裡帶來平衡作用。對於原有空間的運用也很講究,原先的屋頂天花板特別高,改做旅館房間就有了大量的自然光,還可以俯瞰達令赫斯特路(Darlinghurst Road)上多彩多姿的街景或是拖曳而過的歡樂遊行隊伍。

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7-2  

常有人把 Bodrum Türkbükü 海灘比作土耳其的 St. Tropez,讚嘆其為本世紀中最美的度假聖地之一,這裡有乾淨的天空、海水,陽光和形狀各異的仙人掌以及大量的白色建築,其中一抹最誘人的白則是 Maça Kızı。彷彿把全世界最性感的人都集中在一起了,穿過一欉蓊鬱的橄欖樹,Maça Kızı 飯店後的海灘邊,永遠聚集著講究品味又充滿隨性表情的人們。

沐浴在溫暖的地中海氣候和燦爛陽光下,這些人從早到晚戴著 Tom Ford 墨鏡、穿 Chanel 泳衣或者 Roberto Cavalli 的印花洋裝,你可以從肌膚的色澤變化上判斷出他們在 Maça Kızı 停留了多久時間;游泳後上岸歇息的人,帶來了一點愛琴海,稍稍濺濕擺在柚木海灘椅旁的《MONOCLE》或《Newsweek》雜誌,海灘的白色砂礫則灑在他們的黑莓機或iPhone上…但沒有人在乎,到 Maça Kızı 來的人都是來臣服這裡的。

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6-4  

見到海的時候,我們會說什麼表達那一份廣袤無邊、豁然開朗的暢快感受?在《遠征記》裡,柏拉圖的學生、希臘史家色諾芬寫到,有一次他參加的軍隊開拔到地中海畔,士兵們什麼都沒說,只是很直接地喊出:「大海,大海!」簡單的字句,卻傳神地表達出人類對海的渴望。

在南極洋精品飯店(Southern Ocean Lodge)裡,大海無所不在。這座時尚與綠環保概念的頂級奢華飯店,座落於澳洲南方的生態保育島──袋鼠島上。環保小屋(eco lodge)是在袋鼠島土生土長的環保建築師馬克斯普立查德(Max Pritchard)提出的構想,設計時充分地運用基地的地理優勢,建築主體沿著海岸線由上向下延伸,採用當地特產的灰白石灰岩,融入綠意盎然的原始低矮叢林,不僅將建築對環境的衝擊降到最低,並且大量使用玻璃落地窗及低調簡約的蜂蜜色系家具,將窗外澎湃的南極洋海景帶進每一個角落。飯店周邊坐擁袋鼠島上兩大重要國家公園,在悠悠的海浪聲伴隨下醒來,絕對是難得的大海體驗。 

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4-4  

玉山?是的,就是玉山,但是不要緊張,這裡的玉山跟台灣百岳之首的玉山沒有關係,而是加勒比海 St.Lucia Jade Mountain。在 St.Lucia 最出名的就是 Piti Gros Piton 這兩座世界自然遺產,而唯一能同時飽覽美玉般翡翠雙峰的頂級度假村,唯有「Jade Mountain」!

 

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