玉山？是的，就是玉山，但是不要緊張，這裡的玉山跟台灣百岳之首的玉山沒有關係，而是加勒比海 St.Lucia 的 Jade Mountain。在 St.Lucia 最出名的就是 Piti 與 Gros Piton 這兩座世界自然遺產，而唯一能同時飽覽美玉般翡翠雙峰的頂級度假村，唯有「Jade Mountain」！
本身也是建築師的老闆 Nick Troubetzkoy，將他對加勒比海的滿腔熱血全部投注在 Jade Mountain 裡，如何讓整座建築物融入自然萬物達到天衣無縫的境界？就是沒有第四面牆。24間以日月星辰和天空命名的房間，宛如最原始的洞穴，將唯一空出來的那一面全留給了碧海藍天與翠綠峰巒，這樣的一面牆自然是無價！不過 Jade Mountain 的驚喜還要加上最前端的無界限游泳池，池底以手工五彩玻璃鋪就，遠望出去的海天一色更像是以藍綠兩色為基調設計的萬花筒，炫麗而耀目。當夜晚降臨時，游泳池更化身成為發光的波斯地毯，學那阿拉丁神燈裡的魔毯帶眾人飛向無垠的星空。
不過嘴裡的享受也不能少，Jade Mountain 請來得過美食界諾貝爾 James Beard Award 獎大廚 Allen Susser，將加勒比海的山青與海鮮以最簡單提鮮的精神，烹調成一道道魅惑味蕾的盛宴。
Jade Mountain 既能吃在嘴裡又能看在眼裡，果然佔盡了天時地利與人和，在這樣的化外仙境，任何會沾染俗氣的電子工具都得說 Bye Bye，不但房間裡沒有電視、電話，也沒有收音機，即使想在公共區域講手機也會遭到有禮的制止！萬一真的真的無法忘記凡間俗事，度假村還是很貼心地在櫃臺準備了上網服務。
（text_TRAVELER Luxe旅人誌 photo_ Jade Mountain St Lucia Resort）
Jade Mountain：http://www.jademountain.com
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