TRAVELER Luxe 旅人誌

一顆顆如寶石般的小茄子，宣告著：我正新鮮！在菜市場裡開始的小旅行，有如尋寶的心情探險一整天。

這是蔬菜攤嗎？色彩鮮明的蔬果在眼前跳動，我就像闖進繽紛糖果店的小孩，在攤子前興奮不已，不知從何下手。

台灣近年來吹起一股有機小農風，在宜蘭大宅院友善市集裡，和農夫開心聊天，也是一種充滿泥土味的旅行方式。

偌大的吉安市場裡，有一條原住民野菜街，這裡有活生生的大蝸牛和當天上山現採的野菜，還有好多沒見過的阿美族食材，快到花蓮來一趟山海旅行吧！

桃園忠貞市場彷彿是個雲南小吃的大觀園，雲南米干、大薄片、碗豆粉、破酥包…店裡熱騰騰的小吃和市場旁南洋風味的花朵洋裝，讓我對雲南有了另一番不同的想像。

台北南門市場裡的「合興糕糰店」，有著最多種的上海糕點。糕糰的暖甜氣味伴著每天清晨出爐的氤氳熱氣，是種久違的想念。

一隻隻掛在牆上的金華火腿說明了南門市場「萬有全」的悠久歷史，鹽漬後再風乾，形成外表斑駁的模樣。想喝一碗甘甜濃郁的港式好湯，絕對少不了這一味。

一顆顆胖胖的酒漬葡萄，排滿整塊麵包。大口咬下裡頭竟然還有一層濃濃的葡萄果醬。在大宅院友善市集裡吃到的天然酵母麵包，讓我捨不得從麵包香裡離去。

那天下午第一次在南門市場吃到長長的湖州粽。裡頭只有包一塊肥嫩的梅花肉，沒有繁複的佐料就已經讓我吮指再三。

南門市場「常興南北雜貨」的海蜇皮、海蜇頭、海蜇絲…看起來大不相同，其實都是水母。老闆特地印了一張張食譜小紙條。想炮製出江浙美味，從此不必再煩惱。

最有人情味的旅行就從菜市場開始。從沒見過的食材，和攤販們的閒聊對話，或是一碗熱騰騰的小吃，都會成為這趟旅程最值得收藏的回憶。

（text & photo TRAVELER 旅人誌）