TRAVELER Luxe 旅人誌

大樓帷幕外光線漸暗，取代和煦日光的是熠熠華燈，窗外車聲喧囂漸響，而後交通警察的哨音加入戰局，聽來竟異常痛快，因為這代表下班時間真的到了。

在忙碌苦悶的日常生活中，我們總能從中找出一絲絲小確幸，不論是呼朋引伴吆喝著會議結束後要去哪裡好好乾一杯，或者是覓得一處只想自己收藏在心頭的深夜食堂，都讓下班後的尋常日子也能不那麼尋常。

每一場旅行，都有目的。

類似「不帶目的的旅行，才是真正的旅行」這種句子，常常可以在與旅行相關的名言佳句裡看見。可是，這句話基本上是個無稽之談。為什麼呢？因為這句話裡早有著「展開一次沒有目的的旅行」，這件目的了。

除此之外，還有「想要獨處」、「想看美麗的大海」、「想跟喜歡的人在一起」、「就是想出走」、「想搭火車」等等，一場旅行的目的可以有千百種。在我的想法裡，旅行這件事和閱讀啦、欣賞電影等毫無兩樣，它可以有些深刻的意義，也可以毫無意義。從當下我們生活的空間往外踏出一步，那就是旅行了。旅行，可以是翹班跳上列車花一小時前往陌生的城鎮，也可以是環遊世界一整年。

TRAVELER Luxe旅人誌於2015年9月號第143頁IMPRESS LIFE單元內的《樂活下廚》一文內的價格數字誤植，正確為NT$103,320，特此致歉。

 《樂活下廚》

樂活養生的的潮流正盛，親自動手在家下廚，與親朋好友用餐氣氛，是現代人喜愛的活動之一。IKEA 推出全新「METOD」，廚房系列，滿足人們打造夢想廚房，輕鬆做料理的需求。METOD 可依個人喜好，在空間運用上搭配各色材質的門板、內部配件等，創造出普羅旺斯風格的廚房，沉醉在異國風情。

南迴鐵道一直是我「此生必遊」的名單之一，看起來似乎不是多難達成的願望，卻也因此每當有假期時，南迴鐵道絕非首選的旅遊目的，因為總抱持著「下次吧，下次再去就可以了」的推拖想法。這次終於下定決心要好好一遊南迴，而且一定要搭乘可以打開車窗的藍皮普快，再進一步想到，既然都到南迴了，不如就繞台灣一圈，來個火車環島之旅吧。

旅行是在結束後，才因此存在。

那麼，一個旅行的原點又該從哪裡算起？

依循著旅行的記憶返身回看，那原點有時甚至是十幾年前，有時卻也可能不過是幾天前才形成。而且即使旅行幾乎已然是生活一部份的現在，Milly 最憧憬的旅行，依然是村上春樹模式的：「突然想出發就出發的旅行」、「散步中延長而生的漫漫旅途」。

這本書的精神延續2009年出版的《星星的滋味》。不過，我無意寫一本法國餐廳指南，更不想寫一本食記合集。我想把每次餐廳的經驗寫成一則則經過味蕾來述說的有趣的故事。

當這道料理端上桌時，每個人都是一陣困惑，這不是知名品牌巧克力嗎？再怎麼樣也應該把外面的包裝袋拆掉再放到盤子上吧？

原來，這是主廚別出心裁的巧思！

如果你有身為台南人的朋友，你一定對於他們說起家鄉時的驕傲神情不陌生。每個台南人的心中，都有一張屬於自己的美食地圖。旅遊指南上面介紹的、招牌上面寫著百年老店的，不一定就是最好的。走進書局你會發現，再也沒有一個城市的老屋、美食、觀光，可以一再被寫成暢銷書。有許多跟我一樣從外地移民台南的朋友都說，這是一個多麼美好、適合生活的地方！

小時候家裡務農，每到收割季節，爸爸和叔叔們就得向自己原本的工作告假，回家幫忙農事。原本寧靜的鄉村，每到這個時節總是熱鬧極了，這是重要的年度大事，一點兒都不輸過年。只見大人們聚集在三合院前的曬穀場，戴上斗笠，穿上袖套，在豔陽下，一遍又一遍揮汗如雨地翻曬稻穀。一波一波金黃色的稻浪不時翻滾著，稻穀的香氣隨著稻浪滾動滲進陽光中，好香啊。我總喜歡拿著竹掃帚或耙子，悠游在稻海間，自以為幫了家裡很大的忙，直到渾身癢得受不了，才終於願意被帶離農忙現場。

收割過後的稻田是我們的最佳遊樂場，軟軟的泥土上面鋪滿稻稈，在這裡不論如何追趕跑跳，都不會摔痛。我最喜歡的還是與親朋好友在田裡焢窯，先用鋤頭挖土塊，然後堆窯，窯建造好後就到附近竹林找木材來燒，當土窯燒得火紅，就可以取出柴火和灰燼，然後把地瓜、裹在土裡的雞蛋（有時候還會把一整隻雞和魚包在錫箔紙裡）全都丟進土窯裡，最後把好不容易蓋好的土窯推倒、壓實，不讓熱氣跑出來。在等待食物燜熟的時候，一夥人就在旁邊以竹竿為球棒、以報紙為球、以土塊為壘包打起棒球來。

想像坐在一片稻田之中，微風徐徐吹來，金黃色的稻穗隨風起舞，而你輕輕地品嚐美食，與小農分享豐收的喜悅，是何等幸福。我們曾在4月中前去苗栗苑裡的「有機稻場」一起參加撿拾福壽螺活動，轉間間已經到了收割季節了！7月6日（週六）由禾掌屋主辦的「鴨米有機村音樂會」，將在7月6日早上九點於山水米有機稻場，與世界展望會的小朋友下田割蹈、親近泥土；下午則邀請台中新銳跨界藝術組織「弄堂人文」音樂家邵司以古箏搭配西洋樂器，奏出新世代的台灣民謠；更有師承自李澤藩的張秋台校長的《台灣農耕》畫展（展期至10月6日），透過對農人執著深耕觀察，描繪出台灣質樸秀麗的大地情懷。一系列活動邀你一起深入有機米的世界。

小時候我很皮，不好帶，這麼多個孫兒中，只有我曾被關進老家漆黑的廁所裡，哭著面壁思過。阿珠聽說只要找個生過三個男孩子的阿姨認我做乾女兒，便能壓得住我，於是就翻起通訊錄，就為了幫我找個乾媽。

哪知國中更變本加厲，吃了熊心豹子膽，離家出走。最後是阿公拎著我回家，壓著我的頭要我在眾大人面前道歉。

我偶爾半試探性的問身邊的親密友人：「欸，如果我很早就會死掉了…」通常講到這裡，還沒完話時，他們的回答不是「呸，亂講！」「我不喜歡你這樣說！」「肖為！」（台語：瘋話），不然就是用很堅定的眼神看著我說：「才不會！妳會活很久的！」

一看到 Anita 的畫，任誰都忍不住大讚：「好可愛喔！」細細閱讀她的文字，才發現她的畫她的人除了可愛，更多的是無邊際的想像力，我們彷彿也能跟著她畫中的主角，一起掛上會心的一笑。

先前答應大家會分享「潮敗最香港」座談會精華片段，現在影片終於完成一小部份，以後會再陸續補充更多精彩內容。先來看看陳奕迅的太太徐濠縈所開的店－－Liger Store。（在新書《潮敗最香港：吳家輝的私房潮店100》中也有收錄喔。）

如果可以，對別人的人生帶來一點美好的改變，是多麼令人振奮的事。曾經，在多年前編過的一本小冊子《珍惜生命，享受生活》，讓一位已經自殺多次的讀者重拾對生命的信心，她告訴我的同事說，她看完這本書之後再也不想傷害自己了。這件在漫長的編輯生涯中發生的小插曲，讓我一直對編輯這件工作抱持著熱情。每當心力交疲、遇到挫折無法前進時，我就會拿這件事來勉勵自己，在世上的某個角落，有人因為一本好書、一個好的觀念而改變了，還有什麼會比這個更有成就感呢。

吳家輝的「潮敗最香港」座談會在上週四圓滿結束了。開始之前，家輝坐在會場一角望著陸續進來的聽眾，向我們透露他的緊張，我們問他前一晚有沒有睡飽（他說過如果沒睡好，國語就會講得不輪轉），他說睡得很好，我們要他放心慢慢講就可以了，整個場子都是他的，沒在怕的。結果一上台一拿起麥克風，整個是風度翩翩、妙語如珠，是誰剛剛還在說緊張的啊~~

《TRAVELER Luxe 旅人誌》中的手繪旅行 Journey 單元有兩位固定的畫家：王傑、徐錫賢，這兩位我分別在不同時間認識的人，最後又全部透過我學畫的林布蘭畫室兜在一起。

先認識的徐錫賢，我都叫他數學老師，因為他在高中教數學，從小對數學很不拿手的我，光這一點就讓我打從心裡佩服。第一次學畫時，就常在畫室看到他開心地跟老師在聊天，話題從咖啡豆、古典音樂到政治、雜事，中間隔了好久好久，再去畫室時，他也依舊在畫室中，很認真地每天報到、畫圖，竟然也開起了展覽。那時他正要飛向歐洲，開始他的第一次國外旅程，於是，我說，來幫我們畫圖吧。

數學老師有些圖的草稿是在途中完成的，有些是回來之後才畫的，他的文字裡頭常會提到音樂的相關字句，如果你也熟這些曲目，讀著的同時，身旁彷彿也有旋律在耳邊響起，訴說著淡淡的情境。數學老師是個很會安排生活的人，他畫畫，也自己烘咖啡豆，很認真地學著自己想要懂的事物，去年我們還一起去了一趟威士忌的品酒會，那天的威士忌真好喝。

過年前就製作完成的三月號《TRAVELER Luxe 旅人誌》滿載的內容，採訪了京都、大阪、神戶的洋式老建築，這些似曾相識的老建築在台灣街頭比比皆是，像是台北車站前的土地銀行、監察院、台中市政府等等…但不同的是，在京阪神的這些老建築裡頭隱藏著許多特別的小店，其中令人印象深刻的是隱身於神戶海岸大樓的 NOTAM 。這是一間收藏了跟飛行相關商品的店家，在裡頭遊逛，有許多令人會心一笑的商品，原來，這個也可以拿來設計成這個用途啊…由於雜誌上的篇幅有限，很多圖片都沒法收錄，這裡就分享一些遺珠之憾的圖片集吧。

在海岸通的高架道路下，夜色中的海岸大樓正面燈光華麗。